[방배동, 서래마을 맛집] 토싯살 버거, 수제버거 맛집, "미국식"

토싯살 버거, 수제버거 맛집, "미국식"

 

안녕하세요, 우직한소나무입니다.

한동안 너무너무 바빠서 포스팅을 오랜만에 하게 되었네요.

 

오늘 소개해드릴 맛집은 서울 방배동, 서래마을에 위치한 수제버거 맛집입니다.

그 주인공은 바로 뉴욕 스타일 토시살 가득 들어간 수제버거 맛집

"미국식"

입니다.

 

그럼 “미국식” 후기 들어가도록 하겠습니다.

기본정보

 

 

가게는 내방역 스타벅스에서 골목을 따라 쭉 올라가다 보면 샤인힐 건물 앞에 위치하고 있습니다.

내방역 7번 출구에서는 약 500m 정도 거리입니다.

 

주차는 가게 옆에 필로티 구조로 주차칸이 몇 개 있기는 하지만, 거의 어렵다고 보시면 됩니다.

가게 앞쪽은 주차가 어렵다고 하더라고요.

그래서 저는 스타벅스 앞쪽에 민영주차장(유중개발 주차장)에 주차를 하고 가게로 올라갔습니다.

(유료주차장 중 유중개발 주차장이 가장 가깝습니다)

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우선 가게 이름의 뜻부터 알아보도록 할게요.

미국식

味國食(맛 미, 나라 국, 먹을 식)

 

가게 소개 글에는 다음과 같이 적혀있습니다!

“내방역 한구석에 자리한, 완전히 오픈된 깔끔한 주방과 아담하고 따뜻한 분위기의 공간에서,

바삭한 빵과 오랜 기간 개발한 소고기 스테이크가 듬뿍 들어간, 특별한 버거의 맛을 느껴보세요”

특별한 버거임을 벌써부터 강조하고 있죠?!

기대가 많이 되게 하는 문구네요.

 

가게에는 레트로 한 감성의 사진들이 많이 붙어 있습니다. 

저녁 시간대에 갔는데 가게 안이 꽉 차 있어서 약간의 대기시간이 있었습니다.

가게 안이 아주 크지는 않습니다.

자리는 2인용 테이블 4개 정도가 있습니다.

 

그럼 지금부터는 음식 후기 들어가도록 하겠습니다.

 

음식 후기

우선 메뉴판부터 보여드릴게요. 메뉴판은 포스팅 당시 현재 기준입니다. (‘22.11)

 

메뉴는 "BUST BURGER" (토싯살 스테이크 버거) 단일 메뉴예요!!

무슨 메뉴를 먹을지 고민 안 해도 돼서 굉장히 편합니다ㅋㅋㅋ

 

주방은 사진과 같이 오픈된 주방에서 음식을 준비해 주시고,,

음식이 만들어지는 과정을 직접 눈으로 볼 수 있답니다.

빵을 오븐에 구워주시고 고기도 직접 썰고 계신답니다.

조리 과정을 직접 볼 수 있어서, 기다리는 동안 심심하지 않았습니다.ㅋㅋㅋ

 

저희는 버스트 버거 2인을 시켰습니다.

잠시 후, 10분 정도 뒤에 나온 식사메뉴는 버거와 감자튀김!

 

BUST BURGER

BUST BURGER의 가격은 12,900원!

요새 수제버거집 세트메뉴들에 비하면 그렇게 비싼 편은 아닌 것 같습니다.

토시살이 들어갑니다.

 

매우 먹음직스러운 비주얼이죠?

 

저도 사실 인터넷을 검색하다가 고깃덩이가 큼직큼직하게 들어가 있는 이 비주얼에 반해서 가게 되었답니다.

빵은 천연 발효종을 이용한 바삭한 번을 사용하고,

고기는 72시간 동안 숙성된 토싯살 스테이크입니다. 일반 버거 패티가 아닌 잘게 썰은 고기가 이렇게 여러 점 들어가 있다는 특징이 있습니다.

그리고 번 안에는 고기 이외에 치즈가 들어갑니다.

정말 다른 버거들과는 달리 야채는 눈을 씻고 봐도 찾을 수가 없었습니다.

 

 

트러플 마요소스와 사우어크라우트가 기본으로 제공되고 기호에 따라 버거에 넣어 드시면 됩니다. 저는 열심히 감자튀김을 찍어 멋었다는...ㅋㅋㅋㅋ

이외에도 칠리소스, 케첩과 머스터드가 가져다 먹을 수 있도록 준비되어 있습니다.

 

굉장히 단순한 조합인데도 불구하고 맛있더라고요.

 

고기가 질기지 않고 부드러워서, 먹는데 불편함은 전혀 없었고, 식감 또한 굉장히 좋았습니다.

고기에 엄청난 정성을 쏟고 있다는 게 느껴집니다.

역시 방배 맛집다운 비주얼과 맛..!!

 

총평

음식에 대한 총평을 하자면 고기와 빵에 엄청난 정성을 들인 티가 나고,

맛 역시 꽤나 만족하고 먹었습니다.

다양한 소스 조합을 넣어서 먹지 못한 게 조금 아쉽긴 하지만, 매우 만족하고 먹었습니다.

(주차가 좀 어려운 점만 빼면) 매우 만족!!

 

 

마감시간에 임박해서 가면 재료 소진으로 못 먹을 수도 있으니,

그 점 참고하셔서 방문하시면 좋을 것 같습니다!

 

 

이상으로 서울 서초구 맛집, 방배 서래마을 맛집, 수제버거 맛집, “미국식” 포스팅을 마치도록 할게요!^^