[서울 마곡 맛집] 마곡역 돼지고기 오마카세 "돈탐구소"

안녕하세요, 우직한소나무입니다.

 

오늘 소개해드릴 맛집은 마곡역 돼지고기 오마카세 집입니다.

그 주인공은 바로

"돈탐구소"

입니다.

그럼 “돈탐구소” 후기 들어가도록 하겠습니다.

 

 기본정보

 

주소 : 서울 강서구 마곡중앙6로 11 128호 (보타닉파크타워3)

영업시간 : 11:30 ~ 21:40 (주말 15:00~21:10)

주차 : 가능

 

돈탐구소는 5호선 마곡역 3번 출구에서 약 300m 정도 거리에 위치해 있습니다.

주차는 건물 주차장을 이용하시면 되고, 주차는 2시간 넣어주십니다.

 

가게 예약은 캐치테이블로 하셔야 하고, 예약금 1인당 2만 5천 원이 있습니다.

예약은 보통 1주일 전까지는 하시는 것이 여유 있게 매장을 이용할 수 있는 듯합니다.

 

예약을 하시면 예약자명으로 이렇게 예쁘게 손님을 맞이해 주신답니다.

가게 내부는 출입구 앞쪽에는 바 테이블, 그리고 안쪽에는 테이블로 이용하실 수 있습니다.

저는 금요일 저녁 디너 1부(17:00)에 예약을 하고 찾아갔습니다.

 

 돈탐구소 음식 후기

그럼 지금부터는 음식 후기 들어가도록 하겠습니다.

 

우선 메뉴는 런치, 디너로만 구분되어 있습니다.

런치 26,000원 / 디너 48,000원입니다.

다른 오마카세들과 비슷하게 1인 1주류(음료) 필수입니다.

저희는 사케를 한잔씩 주문해서 먹었습니다.

(콜라, 사이다가 6천 원입니다, 주류를 하나씩 꼭 먹게 하겠다는 강력한 의지가 보입니다.)

 

오늘의 메뉴는 총 8가지로 구성되어 있습니다.

먼저 첫 번 째 요리 호소마끼가 나왔습니다.

호소마끼

전복, 가리비 관자, 연어를 올린 김밥이었는데 식감도 훌륭하고 맛있었습니다.

 

두 번째 요리는 트러플 안심 샐러드입니다.

트러플 안심 샐러드

안심이 세 조각 정도 상큼한 야채 및 소스와 함께 나옵니다.

안심은 씹을 때 약간 물렁물렁한 것이 레어의 식감과 유사했습니다.

맛은 있었으나 식감에는 살짝 호불호가 있을 것 같습니다.

 

 

세 번째 요리는 유황돼지 등갈비찜입니다.

유황돼지 등갈비찜

처음 먹어보는 달짝지근한 소스가 굉장히 인상 깊었습니다.

고기 또한 편백나무에서 푹 쪄서 그런지 매우 부드러운 식감을 자랑했고 맛있었습니다.

 

네 번째는 제주 돔베고기입니다.

제주 돔배고기

맛은 있었으나, 일반적으로 먹는 보쌈과 유사하여 특별하진 않았습니다.

 

다섯 번째는 붓가케 소면입니다.

붓가케 소면

일본식 간장 소스 면요리를 돈탐구소만의 스타일로 풀어낸 요리입니다.

계란과 간장, 와사비를 버무려서 먹는 면 요리였는데

오늘 먹은 메뉴 중에는 가장 물음표가 많이 떠오르는 맛이었습니다. (그저 그랬습니다.)

 

여섯 번째 메뉴는 돈탐버거입니다.

돈탐버거

미니 햄버거이며, 오돌뼈로 패티를 만들어서 약간 오돌오돌 뼈가 씹히는 식감을 가지고 있습니다.

맛은 있었지만 일반 버거와 맛의 큰 차이는 없었습니다.

근데 이때부터는 배가 너무 부르더라고요.

 

일곱 번째 메뉴는 토시살 & 사잇살 숯불구이입니다.

토시살 & 사잇살 숯불구이

개인적으로는 5~8번째 메뉴 중에서는 가장 베스트였습니다.

돼지고기 부위 중에서는 특수부위로 많이 나오지 않는 부위라고 합니다.

소금에 찍어서 먹으니 훌륭했습니다.

 

마지막으로 솥밥과 된장찌개가 나옵니다.

솥밥

배가 너무 불러서 이때는 맛이 있는지 없는지 잘 느껴지지 않고, 일단 먹는데 집중했습니다.

우선 요리가 들어가기 전에 설명을 해주시고 사진 찍을 기회를 주십니다.

그러고 나서 요리가 완성이 되면 다음과 같은 비주얼로 나옵니다.

솥밥과 된장찌개

식사를 마치고 나면 오늘 먹은 고기양에 대한 설명과 소화제를 주십니다. 

소화제에서 많은 배려심이 느껴졌습니다.

 

 총평

마곡 돈탐구소에 대한 총평을 하자면

우선, 가격이 너무 착해서 부담스럽지 않게 맛있는 요리를 맛볼 수 있는 가게라고 생각됩니다.

서비스도 훌륭하고, 가끔 분위기를 낼 때 방문하게 될 것 같습니다.

 

 

이상으로 마곡 맛집, 마곡역 맛집, 돼지고기 오마카세 “돈탐구소” 포스팅을 마치도록 할게요!